Cena di San Valentino

La Fattoria Spoleto

Cena di San Valentino

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  Aperitivo degli innamorati:

   Antipasto  :

  Prosciutto dolce di  S.Daniele ,

Bruschettina sfiziosa

Muffin con porro,zucca e noci

Carpaccio di cervo ai frutti di bosco

Spicchio di formaggio pecorino e confettura di arance

Souffle’ di carciofi con salsa allo zafferano

Insalatina invernale

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Primo Piatto :  

Risottino con guanciale affumicato e castagne

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Secondi Piatti:

  Filetto di Vitello al Sagrantino

Polenta grgliata e funghi misti   

Scrigno di patate

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Dolce:  

Tortino di cioccolato con cuore caldo e fragole

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Caffe’ ,

Digestivi e Selezione di Distillati

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Vini :  Bianco Grechetto dell’Umbria e Rosso di Montefalco

Spumanti Conte Bernardi per Brindare  

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